ارده 2 آتیشه نوعی از ارده است که در تهیه آن، کنجد دوبار تفت داده می‌شود. این نوع ارده به دلیل مزه تلختری که نسبت به ارده معمولی دارد، به آن ارده دو آتیشه یا ارده تلخ هم گفته می‌شود. ارده دو آتیشه به دلیل داشتن املاح معدنی زیاد، برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. این نوع ارده به عنوان یک منبع مفید جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می‌رود که باعث استحکام استخوان و دندان می‌شود. با توجه به انرژی بسیاری که ارده دو آتیشه دارد، مناسب برای صبحانه و فصل سرماست. ارده 2 آتیشه به تنهایی می‌تواند یک غذای کامل به حساب بیاید. زیرا دارای انواع مغذی بوده و می‌تواند انرژی روزانه بدن را تامین کند. کیفیت ارده کنجد دو آتیشه را از روی طعم و عطر خاص آن می‌توان متوجه شد. ارده 2 آتیشه به دلیل داشتن املاح معدنی زیاد، می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی موثر باشد. با مصرف این محصول، کلسترول بد در بدن کاهش پیدا می کند و کلسترول خوب افزایش می یابد. با توجه به داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶، ارده ۲ آتیشه می تواند حافظه را تقویت کند و از ایجاد آلزایمر جلوگیری کند. ارده دو آتیشه می تواند به عنوان یک ماده مفید برای پوست عمل کند. با مصرف این محصول، پوست شما نرم و لطیف تر می شود. ارزش غذایی ارده دو آتیشه: ارده کنجد دو آتیشه سرشار از مواد مغذی و مورد نیاز بدن است. در هر ۱۰۰ گرم از این ارده ارزش غذایی زیر وجود دارد: کالری: ۴۳۷ کربوهیدرات: 69.56 گرم پروتئین: 30.10 گرم قند: 81.20 گرم ارده دو‌آتیشه دارای مواد مغذی زیر نیز می‌باشد: کلسیم فسفر پتاسیم روی سلنیوم آهن منیزیم مس کلسترول روی