پالت صاف ابزاری است از جنس فلز (استیل) و به شکل کارد که برای برای پخش و صاف کردن و طرح دادن خامه یا کره بر روی کیک بکار برده می‌شود. پالت کیک جز ابزار های مهم برای پخت کیک و تزیین کردن شیرینی است که این ابزار کیفیت بهتری در صاف و صیقلی کردن سطح کیک دارد. مشخصات پالت  پالت ها قنادی که غالبا با نام کاردک خامه کشی شناخته می شود. پالت های بزرگ برای خامه کشی روی کیک تولد و کیک های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند. جنس پالت قنادی غالبا فلزی ( استیل ۳۰ سانت )می باشد که به مقاومت و استحکام آن می افزاید و جنس دسته آن از پلاستیک فشرده که مناسب برای صاف و یکدست کردن خامه ی روی کیک استفاده می شود. . از نوک پالت برای طرح انداختن روی خامه نیز استفاده می شود. مزیت استفاده پالت = متناسب برای انواع کیک و شیرینی + جنس پالت ها از استیل مقاوم  + دسته های آن از پلاستیک فشرده شده + در سایز ها و ابعاد متنوع + قابلیت شست و شو دارد